把花生泡醋之后再吃，保健效果那是相当神奇，你听说过吗？而且竟然还有传闻说大白菜可以解毒！这些都是真的吗？

醋泡花生真有神奇功效？

醋泡花生靠谱

花生素有“长生果”之称，其中所含有的大量不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质。

而醋的主要成份有醋酸、不挥发酸、氨基酸，糖等。本身就具有较好的营养价值，且有消毒灭菌，减少维生素C损失，增加食欲、帮助消化、软化血管等功效。

花生用醋浸泡后食用，即可保留花生的营养，还对软化血管、减少胆固醇的堆积、保护血管壁，阻止血栓形成有较好的作用。

注意：但食用花生不宜过量，每次以十几粒为宜，胃酸过多的人则不宜多食醋泡花生。